Dieta cu ciorbă de varză este populară pentru pierderea rapidă în greutate, fiind preferată de mulți datorită simplității și eficienței sale. Aceasta promite o slăbire considerabilă într-un timp scurt, având la bază o alimentație săracă în calorii și bogată în nutrienți.
Ce este dieta cu ciorbă de varză?
Dieta cu ciorbă de varză este un regim alimentar pe termen scurt, conceput pentru a ajuta la pierderea rapidă în greutate. Aceasta se bazează pe consumul principal de ciorbă de varză, alături de alte alimente cu conținut scăzut de calorii. Principiul său esențial este să ofere organismului un aport caloric redus, în timp ce menține senzația de sațietate. De obicei, ciorba de varză este gătită cu legume precum morcov, ardei, ceapă și roșii, fiind astfel nu doar săracă în calorii, dar și bogată în vitamine și minerale.
Cine a inventat dieta cu ciorbă de varză?
Originea exactă a dietei cu ciorbă de varză este neclară, însă se crede că a apărut în anii ’80. A devenit populară datorită promisiunilor de pierdere rapidă în greutate și a fost utilizată de-a lungul timpului de multe persoane care doreau rezultate rapide. Deși nu există un autor unic al acestei diete, se spune că a fost dezvoltată de nutriționiștii din cadrul unor spitale pentru a ajuta pacienții supraponderali să piardă în greutate înainte de operații.
Principiile după care funcționează această dietă
Dieta cu ciorbă de varză funcționează pe baza unui aport redus de calorii și a creșterii consumului de lichide și fibre. Printre principiile de bază se numără:
- Consumul zilnic de ciorbă de varză, în cantități nelimitate.
- Încadrarea alimentelor permise în regimul zilnic.
- Evitarea alimentelor bogate în calorii și grăsimi.
- Menținerea unui aport ridicat de apă pentru hidratare.
- Respectarea strictă a planului alimentar pentru rezultate optime.
Câte kilograme poți slăbi?
Pierderile în greutate variază de la o persoană la alta, însă dieta promite o scădere în greutate de până la 4-7 kilograme într-o săptămână. Aceste rezultate sunt posibile datorită restricției calorice semnificative și a eliminării excesului de apă din organism. Este important de reținut că greutatea pierdută este adesea apă și nu grăsime corporală, iar rezultatele rapide pot să nu fie durabile pe termen lung.
Care este durata minimă a acestei diete?
Dieta cu ciorbă de varză este concepută pentru a fi urmată timp de 7 zile. Această durată scurtă este esențială pentru a evita deficiențele nutriționale și efectele adverse asupra sănătății. După cele 7 zile, este recomandat să revii treptat la o dietă echilibrată și sănătoasă, pentru a menține rezultatele obținute și a preveni efectul de yo-yo.
3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta cu ciorbă de varză
Exemplul 1:
- Ziua 1: Ciorbă de varză și orice fructe, cu excepția bananelor.
- Ziua 2: Ciorbă de varză și legume, inclusiv un cartof copt cu unt.
- Ziua 3: Ciorbă de varză, fructe și legume (fără cartofi).
- Ziua 4: Ciorbă de varză și banane, plus lapte degresat.
- Ziua 5: Ciorbă de varză și 200-300 grame de carne de vită și până la șase roșii.
- Ziua 6: Ciorbă de varză și carne de vită cu legume.
- Ziua 7: Ciorbă de varză, orez brun și legume, plus suc de fructe neîndulcit.
Exemplul 2:
- Ziua 1: Fructe variate și ciorbă de varză.
- Ziua 2: Legume crude sau gătite și ciorbă de varză.
- Ziua 3: Fructe, legume și ciorbă de varză.
- Ziua 4: Ciorbă de varză și lapte degresat cu banane.
- Ziua 5: Carne de pui sau pește și ciorbă de varză.
- Ziua 6: Carne slabă și ciorbă de varză.
- Ziua 7: Ciorbă de varză, orez brun și legume verzi.
Exemplul 3:
- Ziua 1: Ciorbă de varză și pepene roșu sau galben.
- Ziua 2: Salată de legume și ciorbă de varză.
- Ziua 3: Ciorbă de varză, mere și pere.
- Ziua 4: Ciorbă de varză și smoothie-uri din fructe de pădure.
- Ziua 5: Pește la grătar și ciorbă de varză.
- Ziua 6: Carne de pui și ciorbă de varză.
- Ziua 7: Ciorbă de varză, linte și legume sotate.
Alimente indicate pentru dieta cu ciorbă de varză
Alimentele permise în cadrul dietei sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți, având rolul de a susține senzația de sațietate. Iată câteva dintre acestea:
- Ciorbă de varză cu legume.
- Fructe (cu excepția bananelor în primele zile).
- Legume crude sau gătite.
- Carne slabă (pui, pește, vită).
- Lapte degresat.
- Orez brun.
- Sucuri de fructe neîndulcite.
Alimente interzise acestei diete
Pentru a obține rezultatele dorite, este esențial să eviți anumite alimente care pot interfera cu planul alimentar. Printre acestea se numără:
- Alimente procesate și bogate în grăsimi.
- Dulciuri și produse de patiserie.
- Băuturi carbogazoase și alcool.
- Banane (în primele zile ale dietei).
- Pâine și produsele pe bază de făină albă.
- Alimente prăjite.
Beneficiile acestei diete pentru corpul tău
Dieta cu ciorbă de varză poate aduce câteva beneficii pe termen scurt pentru corpul tău, printre care:
- Pierdere rapidă în greutate, ceea ce poate motiva continuarea unui stil de viață sănătos.
- Detoxifierea organismului prin aportul ridicat de lichide și fibre.
- Îmbunătățirea digestiei datorită consumului de legume bogate în fibre.
- Reducerea balonării și a retenției de apă.
Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei cu ciorbă de varză
Deși dieta poate avea beneficii pe termen scurt, este important de subliniat și riscurile asociate:
- Pierdere rapidă a masei musculare, datorită aportului redus de proteine.
- Deficiențe nutriționale dacă dieta este urmată mai mult de o săptămână.
- Poate duce la efectul de yo-yo, unde greutatea pierdută este rapid recâștigată.
- Senzații de oboseală și slăbiciune din cauza aportului caloric scăzut.
3 diete asemănătoare
Dacă dieta cu ciorbă de varză nu este ceea ce cauți, există și alte diete similare care se bazează pe principii asemănătoare:
- Dieta cu supă de pui, care înlocuiește ciorba de varză cu o supă din pui și legume.
- Dieta cu supă de roșii, care pune accent pe consumul unei supe bazate pe roșii și legume variate.
- Dieta pe bază de smoothie-uri verzi, care își propune un aport caloric redus prin consumul de smoothie-uri din legume și fructe verzi.
Dieta cu ciorbă de varză poate fi un început eficient pentru pierderea în greutate rapidă, însă trebuie abordată cu precauție datorită riscurilor potențiale. Consultarea unui specialist în nutriție este recomandată înainte de a începe un astfel de regim, pentru a te asigura că dieta aleasă este potrivită pentru nevoile tale specifice.