Dieta cu varză crudă este una dintre acele diete care promit pierderea rapidă în greutate prin consumul unui aliment cu conținut caloric scăzut și bogat în nutrienți. Aceasta a câștigat popularitate datorită simplității și a rezultatelor rapide observate de mulți dintre cei care au încercat-o.
Ce este dieta cu varză crudă?
Dieta cu varză crudă este o metodă de slăbire care se bazează pe consumul predominant de varză crudă sau supă de varză. Varza este un aliment cu conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre și vitamine, ceea ce o face ideală pentru o dietă restrictivă în calorii. Conceptul principal al acestei diete este că vei consuma mai puține calorii decât arzi, ceea ce duce la pierderea în greutate. Varza consumată crudă sau sub formă de supă are și un efect de sațietate, contribuind la reducerea poftei de mâncare. Pe lângă varză, dieta include și alte legume și fructe, dar în cantități controlate.
Cine a inventat dieta cu varză crudă?
Dieta cu varză crudă nu are un inventator cunoscut și nu este asociată cu vreo instituție medicală sau nutriționist de renume. Este considerată mai degrabă o dietă populară care a fost transmisă pe cale orală și a câștigat notorietate prin rezultate anecdotice și prin răspândirea pe internet. Se presupune că a apărut în Statele Unite în anii ’50, dar nu există date concrete despre originea sa exactă. Este important de reținut că, deși nu are o bază științifică solidă, mulți oameni au raportat pierderi semnificative în greutate, ceea ce i-a conferit popularitate.
Principiile după care funcționează această dietă
Principiile dietei cu varză crudă sunt simple și ușor de urmat:
- Consum redus de calorii prin consumul de varză crudă sau supă de varză.
- Aport ridicat de fibre, care îmbunătățește digestia și oferă senzația de sațietate.
- Hidratare corespunzătoare prin consumul de apă și supe.
- Limitarea consumului de carbohidrați complecși și grăsimi.
- Includerea altor legume și fructe cu indice glicemic scăzut.
Aceste principii au ca scop reducerea drastică a aportului caloric, stimulând organismul să consume rezervele de grăsime pentru energie.
Câte kilograme poți slăbi?
Dieta cu varză crudă este cunoscută pentru rezultatele sale rapide. În general, persoanele care o respectă pot pierde între 3 și 5 kilograme într-o săptămână. Totuși, rezultatele pot varia în funcție de metabolismul fiecărei persoane și de nivelul de activitate fizică. Este important de menționat că o mare parte din greutatea pierdută în primele zile este apă, nu grăsime. Pentru un rezultat durabil, este esențial să urmezi o alimentație echilibrată după terminarea dietei.
Care este durata minimă a acestei diete?
Dieta cu varză crudă este concepută pentru o durată scurtă, de obicei între 7 și 10 zile. Această perioadă este suficientă pentru a observa o pierdere în greutate semnificativă, dar fără a compromite sănătatea prin deficiențe nutriționale majore. Este important să nu prelungești această dietă mai mult decât perioada recomandată, deoarece poate duce la dezechilibre nutriționale. După încheierea dietei, este necesar să adopți un regim alimentar echilibrat pentru a menține rezultatele și a preveni efectul yo-yo.
3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta cu varză crudă
Un meniu pentru dieta cu varză crudă este simplu și repetitiv, având la bază supa de varză. Iată trei exemple:
Meniu 1:
- Ziua 1: Supă de varză, fructe (exceptând bananele), apă.
- Ziua 2: Supă de varză, legume verzi, un cartof copt.
- Ziua 3: Supă de varză, fructe și legume, apă.
- Ziua 4: Supă de varză, banane, lapte degresat.
- Ziua 5: Supă de varză, roșii, carne slabă de vită sau pui.
- Ziua 6: Supă de varză, carne slabă și legume verzi.
- Ziua 7: Supă de varză, orez brun, legume și sucuri de fructe fără zahăr.
Meniu 2:
- Ziua 1: Supă de varză, salată de fructe, apă.
- Ziua 2: Supă de varză, legume la grătar, un cartof fiert.
- Ziua 3: Supă de varză, smoothie de fructe, apă.
- Ziua 4: Supă de varză, banane, iaurt slab.
- Ziua 5: Supă de varză, piept de pui la grătar, roșii.
- Ziua 6: Supă de varză, pește la abur, legume verzi.
- Ziua 7: Supă de varză, orez integral, salată de legume.
Meniu 3:
- Ziua 1: Supă de varză, pepene, apă.
- Ziua 2: Supă de varză, broccoli fiert, un cartof copt.
- Ziua 3: Supă de varză, mere, apă.
- Ziua 4: Supă de varză, banane, lapte de soia.
- Ziua 5: Supă de varză, carne slabă de curcan, roșii.
- Ziua 6: Supă de varză, tofu la grătar, legume verzi.
- Ziua 7: Supă de varză, quinoa, legume și sucuri de fructe naturale.
Alimente indicate pentru dieta cu varză crudă
Pe lângă varza crudă sau sub formă de supă, alte alimente permise includ:
- Fructe cu conținut scăzut de zahăr: mere, pepene, citrice.
- Legume: broccoli, spanac, roșii, castraveți.
- Proteine slabe: piept de pui, pește, curcan.
- Cartofi, dar în cantități limitate și fără a adăuga grăsimi.
- Lapte degresat sau alternative vegetale, precum laptele de migdale sau soia.
- Orez brun și quinoa.
Alimente interzise acestei diete
Există și o listă de alimente care trebuie evitate pentru eficacitatea dietei:
- Băuturi carbogazoase și sucuri cu zahăr.
- Produse de patiserie și dulciuri.
- Carne roșie grasă și produse procesate de carne.
- Pâine albă și produse din făină rafinată.
- Alimente prăjite și fast-food.
- Alcoolul, care adaugă calorii suplimentare și afectează metabolismul.
Beneficiile acestei diete pentru corpul tău
Dieta cu varză crudă poate avea mai multe beneficii pentru sănătate, printre care:
- Pierdere rapidă în greutate datorită aportului caloric redus.
- Detoxifierea organismului prin eliminarea toxinelor.
- Îmbunătățirea digestiei datorită conținutului ridicat de fibre.
- Îmbunătățirea sănătății pielii prin consumul de legume și fructe proaspete.
Este esențial să abordezi această dietă cu prudență și să te asiguri că organismul tău primește toți nutrienții necesari.
Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei cu varză crudă
Deși poate părea o soluție rapidă, dieta cu varză crudă nu este lipsită de riscuri:
- Pierdere rapidă de masă musculară datorită aportului insuficient de proteine.
- Dezechilibre nutriționale și deficiențe vitaminice.
- Senzația de oboseală și slăbiciune datorită aportului redus de calorii.
- Efectul yo-yo, unde greutatea pierdută este recuperată rapid după încheierea dietei.
Persoanele cu probleme digestive, cum ar fi sindromul colonului iritabil, ar trebui să evite această dietă. Este recomandat să consulți un medic sau un nutriționist înainte de a începe orice formă de dietă restrictivă.
3 diete asemănătoare
Iată trei diete care au principii similare cu dieta cu varză crudă:
- Dieta cu supă de varză: Această dietă este centrată pe o supă de varză specifică, consumată pe parcursul a șapte zile, cu scopul de a pierde în greutate rapid.
- Dieta cu grapefruit: Aceasta constă în consumul de grapefruit înainte de fiecare masă pentru a stimula arderea grăsimilor și a reduce pofta de mâncare.
- Dieta cu sucuri: Este o dietă de detoxifiere care implică consumul exclusiv de sucuri proaspete de fructe și legume, pentru o perioadă scurtă de timp, pentru a curăța organismul și a pierde în greutate.
Dieta cu varză crudă poate fi o soluție temporară pentru pierderea rapidă în greutate, dar nu este o opțiune sustenabilă pe termen lung. Este esențial să te informezi și să ai grijă de sănătatea ta, apelând la o dietă echilibrată și un stil de viață activ după încheierea oricărei diete restrictive.