Dieta GAPS, sau Gut and Psychology Syndrome, este o abordare nutrițională menită să ajute la refacerea sănătății intestinale și a echilibrului mental. Îmbinând principiile dietei cu medicina holistică, planul alimentar promite beneficii multiple pentru sănătatea fizică și mentală, dar și o potențială pierdere în greutate.
Ce este dieta GAPS?
Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome) este un regim alimentar special conceput pentru a sprijini sănătatea intestinală și a îmbunătăți simptomele asociate cu dezechilibrele psihologice. Aceasta se bazează pe teoria că multe afecțiuni cronice și probleme mentale sunt cauzate de un intestin nesănătos și permeabil. Dieta GAPS propune eliminarea alimentelor care irită mucoasa intestinală și introducerea alimentelor care sprijină refacerea acesteia.
Cine a inventat dieta GAPS?
Dieta GAPS a fost dezvoltată de Dr. Natasha Campbell-McBride, un medic cu expertiză în neurologie și nutriție. Dr. Campbell-McBride și-a creat dieta în urma cercetărilor asupra legăturii dintre sănătatea intestinală și funcțiile cerebrale, inspirându-se din dieta Specific Carbohydrate Diet (SCD). Scopul ei a fost de a oferi o abordare holistică pentru tratarea tulburărilor neurologice și psihologice, precum autismul, ADHD și depresia.
Principiile dupa care functioneaza aceasta dieta
Dieta GAPS își bazează eficacitatea pe câteva principii fundamentale:
- Eliminarea alimentelor procesate și a carbohidraților complecși pentru a reduce inflamația intestinală.
- Introducerea treptată a alimentelor naturale și fermentate care susțin diversitatea microbiomului intestinal.
- Utilizarea de suplimente probiotice pentru a sprijini refacerea florei intestinale.
- Consumul de alimente bogate în nutrienți esențiali pentru refacerea sănătății generale.
Cate kilograme poti slabi?
Deși dieta GAPS nu este concepută special pentru pierderea în greutate, unii adepți raportează o scădere în greutate ca efect secundar al acesteia. Reducerea alimentelor procesate și a zaharurilor poate duce la un deficit caloric și, implicit, la pierderea unor kilograme. Cu toate acestea, rezultatele pot varia semnificativ de la o persoană la alta, iar pierderea în greutate nu este garantată.
Care este durata minima a acestei diete?
Dieta GAPS este un angajament pe termen lung, având mai multe faze. Durata minimă recomandată este de aproximativ doi ani. Faza de introducere poate dura de la câteva săptămâni la câteva luni, în funcție de nevoile și răspunsul individual. După faza de introducere, se trece la faza de întreținere, care poate continua până la refacerea completă a sănătății intestinale.
3 exemple de meniu saptamanal pentru dieta GAPS
Iată trei exemple de meniu săptămânal care ilustrează principiile dietei GAPS:
- Mic dejun: Supă de pui cu legume fermentate
- Prânz: Salată de verdețuri cu avocado și carne de vită fiartă
- Cina: Pește la cuptor cu broccoli și sos de iaurt
Acest meniu poate fi variat cu alte preparate similare, asigurându-se că alimentele sunt proaspete și minim procesate.
Alimente indicate pentru dieta GAPS
Lista alimentelor permise în dieta GAPS include:
- Cărnuri: pui, vită, miel, porc (preferabil organic și fără antibiotice)
- Pește și fructe de mare
- Oua
- Legume non-amidonoase
- Grăsimi sănătoase: unt clarificat, ulei de cocos, ulei de măsline extravirgin
- Alimente fermentate: iaurt, chefir, varză murată
- Fructe proaspete (în cantități moderate)
- Nuci și semințe (preparat corespunzător)
Alimente interzise acestei diete
Alimentele interzise în dieta GAPS sunt cele care pot irita mucoasa intestinală și agrava inflamația:
- Cereale și produse din cereale
- Zaharuri rafinate și îndulcitori artificiali
- Lactate procesate
- Alimente procesate și fast-food
- Leguminoase: fasole, linte, soia
- Cartofi și alte legume amidonoase
- Uleiuri rafinate și margarine
Beneficiile acestei diete pentru corpul tau
Dieta GAPS poate oferi numeroase beneficii pentru sănătatea generală:
- Îmbunătățirea sănătății intestinale și refacerea microbiomului
- Reducerea inflamației intestinale și sistemice
- Îmbunătățirea simptomelor neuro-psihice, precum anxietatea și depresia
- Stabilizarea nivelului de energie și a glicemiei
- Îmbunătățirea funcției imunitare
Atentie la riscurile si contraindicatiile dietei GAPS
Deși dieta GAPS poate avea beneficii, există și riscuri asociate:
- Deficiențe nutriționale, dacă dieta nu este echilibrată corect
- Restricțiile alimentare pot duce la scăderea aportului de fibre și vitamine esențiale
- Riscul de a dezvolta o relație nesănătoasă cu mâncarea din cauza restricțiilor severe
- Nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni metabolice sau cei cu nevoi nutriționale specifice fără supraveghere medicală
3 diete asemanatoare
Dacă dieta GAPS nu este potrivită pentru tine, iată trei alternative similare:
- Dieta Specific Carbohydrate Diet (SCD): Se concentrează pe eliminarea carbohidraților complecși pentru a sprijini sănătatea intestinală.
- Dieta Paleo: Se bazează pe consumul de alimente naturale și neprocesate, similare cu cele consumate de strămoșii noștri.
- Dieta Whole30: Un program de 30 de zile care elimină alimentele procesate și potențial inflamatorii pentru a îmbunătăți sănătatea generală.
Dieta GAPS poate fi o soluție valoroasă pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea intestinală și mentală. Cu toate acestea, având în vedere restricțiile alimentare și durata îndelungată, este important să se consulte un specialist înainte de a începe această dietă. Pentru un succes optim, asigură-te că dieta este adaptată nevoilor tale individuale și că se menține un echilibru adecvat de nutrienți.