Problemele tiroidiene pot afecta multe aspecte ale vietii tale, inclusiv metabolismul, starea de spirit, si nivelul de energie. Glanda tiroida este responsabila pentru producerea hormonilor tiroidieni care regleaza metabolismul corpului. Atunci cand tiroida nu functioneaza corect, pot aparea diverse probleme de sanatate. Din acest motiv, dieta joaca un rol crucial in mentinerea sanatatii tiroidiene. Alegerea alimentelor potrivite si evitarea celor care pot agrava problemele tiroidiene sunt esentiale pentru mentinerea unui stil de viata sanatos.
Alimente bogate in goitrogeni
Goitrogenii sunt substante care pot interfera cu functionarea normala a glandei tiroide, impiedicand absorbtia de iod. Iodul este crucial pentru producerea hormonilor tiroidieni, iar deficienta in acest nutrient poate duce la hipotiroidism si alte probleme tiroidiene.
Alimentele care contin cantitati mari de goitrogeni includ:
- Varza cruda: Consumul de varza cruda poate afecta absorbtia de iod. Varza gatita reduce continutul de goitrogeni.
- Broccoli: La fel ca varza, broccoli contine goitrogeni care pot interfera cu functia tiroidiana daca sunt consumati in cantitati mari si nepreparati termic.
- Napi: Aceste legume radacinoase sunt, de asemenea, bogate in goitrogeni si trebuie consumate cu moderatie.
- Soia si produse din soia: Studiile au aratat ca soia poate interfera cu absorbtia hormonilor tiroidieni si poate reduce eficacitatea tratamentelor pentru hipotiroidism.
- Spanacul si varza de Bruxelles: Ambele sunt surse bogate in goitrogeni si trebuie consumate cu moderatie, in special de persoanele care au probleme cu tiroida.
Asociatia Americana a Glandelor Endocrine recomanda ca persoanele cu probleme tiroidiene sa fie atente la consumul de alimente bogate in goitrogeni si sa le prepare termic pentru a reduce impactul negativ asupra glandei tiroide.
Alimente procesate
Produsele alimentare procesate sunt adesea bogate in grasimi trans, sare si zaharuri adaugate, toate acestea putand afecta sanatatea generala si functionarea glandei tiroide. Aceste alimente pot duce la cresterea in greutate, inflamatie si pot afecta negativ metabolismul.
Alimentele procesate care ar trebui evitate includ:
- Biscuiti si prajituri: Sunt bogate in zaharuri si grasimi trans, care pot afecta metabolismul si pot agrava problemele tiroidiene.
- Chipsuri si gustari sarate: Contin multa sare, care poate duce la retentia de apa si la cresterea tensiunii arteriale.
- Mezeluri: Acestea contin adesea conservanti si grasimi nesanatoase care pot afecta sanatatea tiroidiana.
- Bauturi racoritoare: Sunt pline de zaharuri adaugate care pot creste riscul de diabet si obezitate, agravand problemele tiroidiene.
- Fast-food: Consumul frecvent de fast-food poate duce la inflamatie si cresterea in greutate, ambele fiind factori de risc pentru problemele tiroidiene.
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) recomanda limitarea consumului de alimente procesate pentru a reduce riscul de boli cronice, inclusiv tulburari tiroidiene.
Alimente bogate in gluten
Glutenul este o proteina regasita in grau, orz si secara. Pentru persoanele cu sensibilitate la gluten sau boala celiaca, consumul acestuia poate duce la o reactie imuna care afecteaza tiroida. Exista o legatura intre boala celiaca si afectiunile tiroidiene autoimune, cum ar fi tiroidita Hashimoto.
Persoanele cu probleme tiroidiene ar trebui sa evite:
- Paine si produse de patiserie din faina de grau: Acestea contin gluten si pot agrava problemele tiroidiene.
- Pasta si produse pe baza de grau: Contin gluten si pot duce la inflamatie si reactie imuna.
- Cereale pentru micul dejun cu gluten: Pot contine grau sau orz, ambele fiind surse de gluten.
- Bauturi cu malt: Maltul contine gluten si poate afecta negativ persoanele sensibile.
- Sosuri si supe ingrosate cu faina de grau: Pot contine gluten ascuns si trebuie evitate.
Fundatia Nationala pentru Constientizarea Celiachiei recomanda persoanelor cu afectiuni tiroidiene sa fie testate pentru sensibilitatea la gluten si sa adopte o dieta fara gluten daca este necesar.
Zaharuri rafinate
Consumul excesiv de zaharuri rafinate poate duce la cresterea in greutate si poate afecta metabolismul, ceea ce este deosebit de problematic pentru persoanele cu afectiuni tiroidiene. Zaharurile rafinate pot induce inflamatie, care este un factor de risc pentru dezvoltarea sau agravarea problemelor tiroidiene.
Zaharurile rafinate se regasesc in numeroase alimente, cum ar fi:
- Bauturi carbogazoase: Sunt pline de zaharuri adaugate care pot duce la cresterea in greutate si inflamatie.
- Dulciuri si bomboane: Contin cantitati mari de zaharuri rafinate, care pot afecta negativ sanatatea tiroidiana.
- Prajituri si produse de patiserie: Acestea sunt adesea bogate in zaharuri si grasimi trans, ambele fiind neprietenoase cu tiroida.
- Sosuri dulci: Unele sosuri contin cantitati mari de zahar, care pot duce la dezechilibre hormonale.
- Cereale pentru micul dejun cu zahar adaugat: Acestea pot contribui la un aport excesiv de zaharuri, afectand metabolismul.
Asociatia Americana a Inimii sugereaza reducerea consumului de zaharuri rafinate pentru a preveni problemele metabolice si inflamatorii care pot afecta si glanda tiroida.
Alimente bogate in grasimi trans
Grasimile trans sunt tipuri de grasimi nesaturate care sunt adesea regasite in alimentele procesate. Acestea sunt asociate cu inflamatia si pot afecta negativ functia tiroidiana. Consumarea unei diete bogate in grasimi trans poate creste riscul de boli de inima si poate agrava problemele tiroidiene.
Grasimile trans se gasesc in urmatoarele alimente:
- Margarina: Contine adesea grasimi trans care pot afecta sanatatea inimii si a tiroidei.
- Produse de patiserie comerciale: Acestea pot contine grasimi trans pentru a le prelungi durata de valabilitate.
- Fast-food prajit: Multe produse fast-food sunt prajite in uleiuri care contin grasimi trans.
- Gustari ambalate: Unele gustari contin grasimi trans pentru a imbunatati textura si gustul.
- Biscuiti si produse de cofetarie: Contin adesea grasimi trans pentru a prelungi termenul de valabilitate.
Institutul National de Sanatate Publica recomanda evitarea grasimilor trans pentru a preveni inflamatia si a mentine o glanda tiroida sanatoasa.
Alcoolul si functionarea tiroidiana
Consumul excesiv de alcool poate afecta negativ functia tiroidiana. Alcoolul poate influenta productia de hormoni tiroidieni si poate duce la dezechilibre hormonale. Acesta poate, de asemenea, sa afecteze metabolismul si sa contribuie la cresterea in greutate, care este o problema frecventa la persoanele cu afectiuni tiroidiene.
Asociatia Americana a Tiroidelor recomanda limitarea consumului de alcool pentru a preveni efectele negative asupra functionarii glandei tiroide. Consumul moderat, daca este permis de medicul curant, nu ar trebui sa depaseasca o bautura pe zi pentru femei si doua pentru barbati.
Pe langa impactul direct asupra tiroidei, alcoolul poate influenta si eficacitatea medicamentelor folosite pentru tratarea afectiunilor tiroidiene. Persoanele cu probleme tiroidiene ar trebui sa discute cu medicul lor despre consumul de alcool si posibilele interactiuni cu medicamentele.
Excesul de iod in dieta
Desi iodul este esential pentru functionarea glandei tiroide, un exces de iod poate fi la fel de daunator ca si deficienta. Consumul excesiv de alimente bogate in iod poate duce la hipertiroidism sau poate agrava o afectiune tiroidiana existenta.
Surse bogate in iod care trebuie consumate cu moderatie includ:
- Sarea iodata: Consumul excesiv de sare iodata poate duce la un aport excesiv de iod.
- Fructele de mare: Sunt bogate in iod si ar trebui consumate cu moderatie de persoanele cu probleme tiroidiene.
- Produse lactate: Contin iod si pot contribui la un aport excesiv daca sunt consumate in cantitati mari.
- Alghe: Unele tipuri de alge marine sunt extrem de bogate in iod si pot duce la hipertiroidism.
- Suplimentele de iod: Suplimentele trebuie administrate doar la recomandarea unui medic, deoarece pot duce la un aport excesiv.
Societatea Europeana de Endocrinologie recomanda monitorizarea consumului de iod si consultarea unui specialist pentru a determina nivelul adecvat de iod necesar pentru mentinerea sanatatii tiroidiene.
