Dieta autoimună este o strategie alimentară concepută pentru a ajuta persoanele care suferă de boli autoimune să reducă inflamația și să îmbunătățească sănătatea generală. Descoperă cum funcționează această dietă, ce alimente sunt permise și care sunt riscurile asociate cu adoptarea ei.
Ce este dieta autoimună?
Dieta autoimună, cunoscută și sub numele de protocolul autoimun (AIP), este o variantă a dietei paleo. Acest regim alimentar este conceput pentru a reduce inflamația și a îmbunătăți sănătatea intestinului, prin eliminarea alimentelor care pot declanșa reacții autoimune. Dieta autoimună se concentrează pe consumul de alimente dense în nutrienți, care să susțină funcționarea optimă a sistemului imunitar.
Cine a inventat dieta autoimună?
Dieta autoimună a fost dezvoltată de Dr. Sarah Ballantyne, un cercetător în domeniul sănătății și autor recunoscut în comunitatea paleo. Ea a creat această dietă pentru a ajuta persoanele cu boli autoimune să identifice și să elimine factorii declanșatori ai inflamației. Prin cercetări riguroase și experiență personală, Dr. Ballantyne a stabilit un set de linii directoare pentru a îmbunătăți sănătatea prin nutriție.
Principiile dupa care functioneaza aceasta dieta
- Eliminarea alimentelor procesate și a aditivilor alimentari care pot provoca inflamație.
- Concentrarea pe alimente integrale, naturale, bogate în nutrienți.
- Identificarea și eliminarea alimentelor care declanșează reacții autoimune.
- Îmbunătățirea sănătății intestinale prin consumul de probiotice și alimente fermentate.
- Monitorizarea atentă a reacțiilor corpului la reintroducerea alimentelor eliminate.
Câte kilograme poți slăbi?
Dieta autoimună nu este concepută exclusiv pentru pierderea în greutate, ci pentru ameliorarea simptomelor bolilor autoimune. Cu toate acestea, multe persoane raportează o scădere în greutate ca un efect secundar pozitiv. Pierderea în greutate poate varia semnificativ, în funcție de metabolismul fiecărei persoane și de respectarea strictă a dietei. De obicei, persoanele care adoptă această dietă pot pierde între 2 și 10 kilograme în primele câteva săptămâni.
Care este durata minima a acestei diete?
Dieta autoimună începe cu o fază de eliminare, care durează de obicei între 30 și 90 de zile. Această perioadă este esențială pentru a permite corpului să se vindece și să reducă inflamația. După această fază inițială, alimentele pot fi reintroduse treptat, unul câte unul, pentru a determina care dintre ele cauzează reacții negative. Durata totală a dietei depinde de răspunsul individual la reintroducerea alimentelor și de obiectivele fiecărei persoane.
3 exemple de meniu saptamanal pentru dieta autoimună
Meniu 1:
Mic dejun: Omletă cu legume și avocado.
Prânz: Salată de spanac cu pui la grătar și dressing de lămâie.
Cină: Somon la cuptor cu sparanghel și cartofi dulci.
Gustări: Fructe proaspete și nuci.
Meniu 2:
Mic dejun: Smoothie verde cu kale, banană și lapte de migdale.
Prânz: Supă de legume cu carne de vită.
Cină: Piept de pui la grătar cu broccoli și quinoa.
Gustări: Fructe uscate și semințe.
Meniu 3:
Mic dejun: Fulgi de cocos cu fructe de pădure și lapte de cocos.
Prânz: Tocană de legume cu curcan.
Cină: File de cod cu legume la aburi.
Gustări: Morcovi bețișoare și humus.
Alimente indicate pentru dieta autoimună
- Carne de vită, pui, porc și pește.
- Legume, în special verdețuri cu frunze, broccoli, conopidă, morcovi.
- Fructe proaspete, cum ar fi mere, banane, fructe de pădure.
- Grăsimi sănătoase, cum ar fi ulei de măsline, avocado și nuci.
- Alimente fermentate, cum ar fi kimchi și varza murată.
- Condimente naturale, cum ar fi turmeric și ghimbir.
Alimente interzise acestei diete
- Produse lactate și derivatele lor.
- Cereale și pseudocereale, cum ar fi grâul, orezul și quinoa.
- Leguminoase, inclusiv fasole, linte și soia.
- Nuci și semințe.
- Ouă și produse pe bază de ouă.
- Alimente procesate și zahăr rafinat.
- Condimente iritante, cum ar fi piperul și schinduful.
Beneficiile acestei diete pentru corpul tau
- Reducerea inflamației și a simptomelor bolilor autoimune.
- Îmbunătățirea sănătății intestinale și a digestiei.
- Cresterea nivelului de energie și ameliorarea oboselii.
- Stabilizarea greutății corporale și îmbunătățirea compoziției corpului.
- Îmbunătățirea calității somnului și a stării de spirit.
- Susținerea sănătății pielii și a părului.
Atentie la riscurile si contraindicatiile dietei autoimune
- Restricțiile alimentare pot duce la deficiențe nutriționale dacă nu sunt gestionate corect.
- Este posibil să fie nevoie de suplimente pentru a acoperi necesarul de vitamine și minerale.
- Poate fi dificil de respectat pe termen lung din cauza restricțiilor stricte.
- Nu este recomandată persoanelor cu nevoi nutriționale speciale sau celor care urmează tratamente medicamentoase specifice.
- Consultarea unui medic sau a unui nutriționist este esențială înainte de a începe dieta.
3 diete asemanatoare
- Dieta Paleo: Se concentrează pe alimente integrale și naturale, similare cu cele consumate de strămoșii noștri vânători-culegători.
- Dieta FODMAP scăzut: Conține un set de alimente scăzute în glucide fermentabile, care ajută la gestionarea simptomelor intestinale.
- Dieta antiinflamatoare: Se concentrează pe alimente care au proprietăți antiinflamatoare pentru a reduce inflamația cronică.
În concluzie, dieta autoimună poate oferi beneficii semnificative pentru persoanele care suferă de boli autoimune, prin reducerea inflamației și îmbunătățirea sănătății generale. Cu toate acestea, este esențial să se consulte un specialist înainte de a începe dieta, pentru a se asigura că aceasta este potrivită pentru nevoile individuale și pentru a evita eventualele deficiențe nutriționale. Respectarea principiilor de bază și monitorizarea atentă a reacțiilor corpului sunt cruciale pentru succesul acestei diete.