Dieta Sirtfood a câștigat popularitate datorită promisiunilor sale de a ajuta la pierderea în greutate și la îmbunătățirea sănătății generale, având ca fundament activarea unor proteine din corp numite sirtuine. Află mai multe detalii despre principiile acestei diete, alimentele permise și riscurile implicate.
Ce este dieta Sirtfood?
Dieta Sirtfood se bazează pe consumul unor alimente despre care se crede că activează sirtuinele, un grup de proteine care joacă un rol important în reglarea metabolismului. Acestea sunt asociate cu prelungirea vieții și cu protecția împotriva bolilor cronice. Dieta a câștigat popularitate după ce s-a spus că ar fi ajutat-o pe cântăreața Adele să slăbească semnificativ. Pe lângă pierderea în greutate, dieta promite să îmbunătățească sănătatea generală și să crească nivelul de energie.
Cine a inventat dieta Sirtfood?
Dieta Sirtfood a fost creată de nutriționiștii britanici Aidan Goggins și Glen Matten. Cei doi au publicat cartea "The Sirtfood Diet" în 2016, promovând ideea că anumite alimente pot activa sirtuinele, proteine care controlează o serie de procese biologice, inclusiv îmbătrânirea și metabolismul. Goggins și Matten au colaborat pentru a dezvolta un plan alimentar care să includă alimente bogate în polifenoli, un compus despre care se crede că stimulează producția de sirtuine.
Principiile dupa care functioneaza aceasta dieta
Dieta Sirtfood se bazează pe două faze principale:
- Faza 1: Durează șapte zile și este concepută pentru a iniția pierderea rapidă în greutate. În primele trei zile, aportul caloric este limitat la 1.000 de calorii pe zi, incluzând trei sucuri verzi Sirtfood și o masă sirtfood. În următoarele patru zile, aportul caloric crește la 1.500 de calorii, cu două sucuri verzi și două mese sirtfood pe zi.
- Faza 2: Aceasta este o fază de întreținere care durează 14 zile. Aportul zilnic include trei mese sirtfood și un suc verde. Scopul este de a continua pierderea în greutate într-un ritm mai redus și de a stabiliza rezultatele obținute.
După cele două faze, se recomandă integrarea alimentelor sirtfood în dieta zilnică pentru a menține beneficiile obținute.
Cate kilograme poti slabi?
Dieta Sirtfood promite o pierdere semnificativă în greutate, mai ales în prima fază, în care se poate pierde până la 3-4 kilograme în prima săptămână. În mod realist, rata de pierdere în greutate variază de la o persoană la alta, în funcție de factori precum metabolismul individual, nivelul de activitate fizică și respectarea strictă a dietei. În faza de întreținere, rata de pierdere în greutate este mai lentă, dar constantă, contribuind la o slăbire sustenabilă pe termen lung.
Care este durata minima a acestei diete?
Durata minimă a dietei Sirtfood este de trei săptămâni, incluzând cele două faze: prima fază de șapte zile și a doua fază de 14 zile. După aceste trei săptămâni, dieta recomandă să continui să integrezi alimentele sirtfood în rutina ta zilnică pentru a menține rezultatele obținute și pentru a beneficia de avantajele nutriționale ale acestor alimente. Pentru rezultate optimale, dieta poate fi adaptată și continuată pe termen lung, însă este esențial să se consulte un specialist înainte de a urma orice regim alimentar pe termen lung.
3 exemple de meniu saptamanal pentru dieta Sirtfood
Exemplu de meniu săptămânal pentru faza 1:
- Ziua 1-3:
- Micul dejun: Suc verde Sirtfood
- Prânz: Suc verde Sirtfood
- Cina: Suc verde Sirtfood și pui cu kale și hrișcă
- Ziua 4-7:
- Micul dejun: Suc verde Sirtfood
- Gustare: Mâncare de kale și tofu
- Prânz: Salată cu rucola, spanac și nuci
- Cina: Somon cu legume verzi și hrișcă
Exemplu de meniu săptămânal pentru faza 2:
- Ziua 1-7:
- Micul dejun: Omletă cu spanac și ceapă roșie
- Gustare: Suc verde Sirtfood
- Prânz: Quinoa cu broccoli și migdale
- Cina: Piept de pui cu ceapă și sos de soia
- Ziua 8-14:
- Micul dejun: Iaurt cu afine și nuci
- Gustare: Suc verde Sirtfood
- Prânz: Salată de ton cu avocado și rucola
- Cina: Tofu cu legume și orez brun
Exemplu de meniu săptămânal pentru întreținere:
- Ziua 1-7:
- Micul dejun: Smoothie cu fructe de pădure și spanac
- Gustare: Măr cu unt de arahide
- Prânz: Salată cu rucola, pui și năut
- Cina: Pește cu hrișcă și broccoli
Alimente indicate pentru dieta Sirtfood
În dieta Sirtfood, alimentele permise sunt cele care stimulează producția de sirtuine. Acestea includ:
- Kale
- Rucola
- Ceapă roșie
- Soia
- Ciocolată neagră (minim 85% cacao)
- Ceai verde Matcha
- Pătrunjel
- Ulei de măsline extravirgin
- Curmale
- Turmeric
Aceste alimente sunt bogate în polifenoli, care se presupune că cresc nivelul de sirtuine și stimulează metabolismul.
Alimente interzise acestei diete
Dieta Sirtfood nu impune restricții stricte asupra unor grupuri întregi de alimente, dar recomandă limitarea consumului de:
- Zahăr rafinat
- Făină albă și produse de panificație din făină albă
- Alimente procesate
- Băuturi carbogazoase și sucuri cu adaos de zahăr
- Alcool (în afara vinului roșu, care este permis în cantități moderate)
Se încurajează concentrarea pe alimentele care sunt bogate în sirtuine pentru a obține rezultate maxime.
Beneficiile acestei diete pentru corpul tau
Dieta Sirtfood poate oferi mai multe beneficii, printre care:
- Pierdere rapidă și eficientă în greutate
- Îmbunătățirea sănătății inimii datorită consumului de alimente bogate în polifenoli
- Cresterea nivelului de energie
- Îmbunătățirea metabolismului
- Reducerea inflamației datorită alimentelor antiinflamatorii precum turmeric și ceaiul verde
Totuși, beneficiile pot varia în funcție de fiecare individ și de modul în care acesta urmează dieta.
Atentie la riscurile si contraindicatiile dietei Sirtfood
Ca orice regim alimentar restrictiv, dieta Sirtfood poate veni cu riscuri și contraindicații:
- Posibile deficiențe nutriționale din cauza restricțiilor calorice severe în prima fază
- Pierdere rapidă în greutate, care poate duce la efectul yo-yo
- Nu este recomandată persoanelor cu afecțiuni medicale preexistente fără consultarea unui medic
- Este posibil să nu fie sustenabilă pe termen lung fără integrarea unor modificări alimentare echilibrate și variate
Consultarea unui specialist în nutriție este esențială înainte de a începe acest regim alimentar, mai ales dacă ai afecțiuni medicale sau nevoi nutriționale speciale.
3 diete asemanatoare
Există câteva diete similare cu dieta Sirtfood, care promovează pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății prin diete bogate în antioxidanți și alimente sănătoase:
- Dieta Mediteraneană: Se concentrează pe consumul de alimente integrale, ulei de măsline, pește și legume, având un profil nutrițional bogat în polifenoli.
- Dieta DASH: Concepția sa este de a reduce hipertensiunea prin consumul de alimente întregi, proaspete și limitarea sării, incluzând numeroase alimente bogate în antioxidanți.
- Dieta Zone: Oferă o abordare echilibrată a alimentației, punând accent pe consumul moderat de carbohidrați și proteine, și alimente bogate în polifenoli și acizi grași omega-3.
În timp ce dieta Sirtfood poate aduce rezultate rapide și beneficii semnificative pentru sănătate, este important să te informezi corect și să consulți un specialist înainte de a începe. Atingerea și menținerea unei greutăți sănătoase ar trebui să fie un proces sustenabil și adaptat nevoilor individuale.